Goulasch di soia

Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la soia condita con sale, paprica, maggiorana, aglio tritato.

Non appena inizia a rosolarsi cospargerla di farina quindi ricoprirla con il brodo e far cuocere molto lentamente per circa 2 ore.

Servire con i gnocchetti di patate caratteristici di questo piatto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di spezzatino di soia
• 300 g di cipolle
• 1 spicchio di aglio
• Paprica
• 1 cucchiaio di farina
• Maggiorana
• Sale
• Olio d'oliva
• Brodo