Ginger biscuits

Ungere la piastra.

Riscaldare il forno a 375 gradi.

Impastare la margarina nella miscela di farina, zenzero e bicarbonato.

Aggiungere lo zucchero e lo sciroppo intiepidito.

Mescolare fino a raggiungere una buona consistenza.

Preparare delle palline delle dimensioni di una noce, con le mani infarinate.

Disporle sulla piastra con abbondante spazio per espandersi ed appiattirle con una forchetta.

Cuocere per 10 minuti; togliere dalla piastra finché sono caldi e mettere a raffreddare in un cestello.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 230 g di farina
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 120 g di margarina dura
• 120 g di zucchero
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di sciroppo zuccherino