Giardiniera in agrodolce

Giardiniera in agrodolce

Preparazione

Mettere sul fuoco olio, aceto, sale e zucchero; quando il tutto raggiunge il bollore, aggiungere i fagiolini interi e le carote con il sedano tagliati a dadini, per 10 minuti.

Passato questo tempo mettere anche le cipolline e lasciar cuocere per altri 15 minuti, ed infine aggiungere i peperoni a pezzetti cuocendo per gli ultimi 8 minuti.

Lasciare raffreddare, mettere nei barattoli le verdure cercando di non lasciare troppo spazio tra loro, e coprire completamente con il liquido di cottura.

Chiudere ermeticamente e riporre in dispensa.

Giardiniera in agrodolce
Totale calorie per persona
1330

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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