George julep

I 'juleps', che sono bevande originarie del Kentucky, hanno come caratteristica la presenza della menta.

Se d'estate vi piace passare la serata sul balcone o in giardino, questa è la bibita che vi farà buona compagnia.

Fate sciogliere Io zucchero nell'acqua, aggiungetevi due rametti di menta e lasciateli in infusione per 3 minuti; quindi schiacciateli col dorso di un cucchiaino ed eliminateli.

Macinate il ghiaccio a neve e mettetelo in un bicchiere alto, unite lo sciroppo alla menta appena preparato, il brandy e l'apricot.

Tagliate a metà l'albicocca e la pesca, snocciolatele, tagliatele a spicchi e guarnite con questi il 'julep'.

Decorate col restante rametto di menta e con le fettine di limone e di cedro.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 3 cucchiaini di zucchero
• 6 cl di acqua
• 3 rametti di menta
• 2 cubetti di ghiaccio
• 3 cl di apricot
• 3 cl di brandy
• 1 albicocca
• 1 pesca
• 1 fettina di limone
• 1 fettina di cedro