Gelato di limone (2)

Sbattete a lungo, meglio se con la frusta elettrica, il succo dei limoni, prima filtrato al colino, con lo zucchero.

Aggiungete due cucchiai di sciroppo di limone, la mela sbucciata e grattugiata, il latte e mescolate il tutto con cura.

In ultimo incorporate molto delicatamente la panna montata.

Versate il composto nella gelatiera per 20 minuti circa e servite in coppette.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 20 cl di panna montata
• 150 g di zucchero
• 13 cl di latte
• 3 limoni
• 1 mela
• Sciroppo di limone