Gelatina alle mandorle

In un tegame portare a ebollizione il latte con l'estratto di mandorle.

Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.

Strizzarla e unirla al latte caldo.

Mescolare bene e versare in uno stampo cercando di dare lo spessore di 1 cm.

Fare rassodare la gelatina in frigorifero prima di servirla.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 5 min
• Tempo totale: 6 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 400 mi di latte scremato
• 6 gocce di estratto di mandorle amare (senza olio)
• 3 fogli di gelatina