Gamberoni al marsala

Sgusciate con cura i gamberoni, lavateli sotto l'acqua corrente e scottateli per circa 5 minuti in acqua (salata) bollente.

Lasciateli scolare per pochi istanti, risciacquateli velocemente in acqua fredda, scolateli nuovamente e disponeteli su un piatto piano da portata.

Nel frattempo, preparate in una ciotola un intingolo fatto con: olio d'oliva extra-vergine, marsala, e sale.

Irrorate il tutto con il sughetto ottenuto e spolverizzate con semi di sesamo.

Servite subito.

Suggerimento: questo ricetta, è l'ideale per le tipiche giornate di caldo.

Volendo, potreste aggiungere al sughetto una spolveratina di zenzero fresco tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 16 gamberoni
• 1 bicchierino di vino marsala
• 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• Sale