Funghi porcini al forno (2)

Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido.

In una ciotola porre prezzemolo, aglio schiacciato, 5 cucchiai d'olio, pangrattato, peperoncino, sale ed emulsionare bene il tutto fino ad ottenere una salsina.

In 1 teglia antiaderente versare 2 cucchiai d'olio e disporvi le cappelle di porcini rivolgendo la parte concava verso l'alto.

Irrorarle con la salsina preparata prima, spruzzare di origano e mettere in forno già caldo a 180 gradi.

Cuocere per 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 cappelle di funghi porcini
• 1 manciata di pangrattato
• 2 spicchi di aglio
• Peperoncino
• Origano
• Prezzemolo tritato
• 7 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale