Funghi fritti (2)

Preparazione

Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi.

Pasateli nell'uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato.

Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare.

Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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