Frittelle di mele (11)

Pelate e affettate le mele a rondelle.

Fate una pastella con l'uovo, la farina, la grappa, il latte, lo zucchero e il sale; immergetevi le fettine di mela e friggete l'impasto a cucchiaiate nell'olio bollente.

Scolate le frittelle, fatele asciugare su carta da cucina e servitele caldissime.

Potete aggiungere all'impasto dell'uvetta sultanina.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di farina bianca
• 25 g di zucchero semolato
• Mele renette
• 1 uovo
• 1 bicchierino di grappa
• Olio d'oliva
• 1 bicchierino di latte
• Uvetta sultanina (facoltativo)