Frittata di asparagi campestri

Frittata di asparagi campestri
Ricetta originale
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Preparazione

Frittata di asparagi campestri
Foto della ricetta: Frittata di asparagi campestri
Togliete la parte dura agli asparagi e tuffateli nell'acqua bollente per 10 minuti.

Scolateli, tagliateli a pezzettini e fate raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova con il grana, il sale e il pepe. Strizzate il panino e aggiungetelo all'impasto.

Prendete gli asparagi e aggiungeteli all'impasto amalgamando il tutto.

Mettete un cucchiaio d'olio d'oliva in una padella e friggete su entrambi i lati della frittata.
Frittata di asparagi campestri

Tempi

  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 3 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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