Frittata dell'ortolano

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Preparazione

Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni.

Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore.

Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato.

Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.

 Frittata dell'ortolano
Totale calorie per persona
485

Ingredienti e dosi per 4 persone

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