Frittata con cipolla, peperoni e pecorino

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Ricetta originale
Ringraziamo Erika Trioschi: Miintorto

Preparazione

Frittata con cipolla, peperoni e pecorino
Soffriggere cipolla con cumino e poi peperone; mescolare in una terrina l'uovo, il sale ed il pepe;

versare in padella il contenuto della terrina, aggiungere l'olio, mescolare e cuocere;

per girare la frittata senza romperla è possibile anche rovesciarla in un piatto, cuocere l'altro lato e poi mettere sopra il pecorino fresco tagliato a cubetti, coprire con un coperchio e lasciare che fonda il formaggio.

Una volta fuso, piegare a metà e la frittata è pronta.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/frittata-cipolla-peperoni-e-pecorino/
Frittata con cipolla, peperoni e pecorino

Tempi

  • Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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