Fragole al vino

Un'ora prima di servire le fragole mettete in una larga coppa il vino, il Cognac, lo zucchero l'arancia sbucciata e tagliata fettine, dieci fragole tagliate a pezzettini.

Intanto preparate le altre fragole lavandole velocemente e più volte in acqua e aceto.

Sgocciolatele, eliminate il picciolo.

Togliete dalla coppa la fette di arancia e mettetevi le fragole.

Mescolate, lasciate riposare dieci minuti e servite.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di fragole
• 50 cl di vino rosso
• 2 cucchiai di cognac
• 100 g di zucchero
• 1 arancia