Formaggio all'aglio

Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe, l'erba cipollina e l'aglio e mettete il tutto nel frullatore.

Montate a neve l'albume con un pizzico di sale e unitelo al formaggio, frullate ancora e mettete in frigorifero qualche ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di formaggio bianco
• 100 g di panna fresca
• 1 uovo
• 5 spicchi di aglio
• Erba cipollina
• Sale
• Pepe