Flip di mandorle

Riducete le mandorle in poltiglia nel frullatore, aggiungete lo zucchero vanigliato, due cucchiai di zucchero, i tuorli e il latte, frullando di nuovo il tutto.

Versate in bicchieri di media grandezza.

Montate la panna con lo zucchero rimasto e con essa decorate ogni bicchiere.

Prima di servire fate colare sulla panna il cioccolato fuso.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 120 g di mandorle spellate
• 1/2 bustina di zucchero vanigliato
• 2 1/2 cucchiai di zucchero
• 2 tuorli d'uovo
• 25 cl di latte
• 1 bicchiere di panna
• 4 cucchiai di cioccolato fuso