Flip di baltimora (2)

Questo sostanzioso flip equivale quasi ad uno spuntino ed aiuta molto a tenersi su, quando non si ha il tempo di consumare un pasto completo.

Mettete il tuorlo, il brandy, il rum e il madera nello shaker, agitate bene e versate in un bicchiere a calice.

Riempite con il latte e spolverizzate la superficie con il pepe.

Servite con cannuccia.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 tuorlo d'uovo
• 2 cl di brandy
• 2 cl di rum
• 2 cl di vino madera
• 1 bicchiere di latte
• 1 pizzico di pepe di caienna