Flan allo champagne

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Preparazione

Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.

Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando.

Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve.

Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti.

Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore.

Sfornate il flan e guarnite con gelatina.

Flan allo champagne
Totale calorie per persona
673

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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