FIZZ, MINT JULEP e ZOMBIE
Preparazione
Uno dei più famosi è il Gin Fizz, conosciuto in tutto il mondo.
MINT JULEP INGREDIENTI PER 4 PERSONE
50 g di Bourbon Whiskey, 4-5 foglioline di mentuccia fresca, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio d'acqua, ghiaccio tritato.
Mettete le foglioline di menta, l'acqua e lo zucchero nel tumbler raffreddato in precedenza e pressate bene con l?apposita asticella.
Riempite il bicchiere di ghiaccio, aggiungete il Bourbon (possibilmente freddo) e rimescolate bene.
Decorate con un germoglio di mentuccia e servite con cannucce.
Sono infinite le varianti possibili e gradevolissime di questo vecchio e famoso drink.
Fu il comandante Frederick Marryatt, scrittori di libri di successo, che diffuse il Julep dai Caraibi in tutto il mondo, menzionandolo anche in un suo celebre romanzo, nell?anno 1841, durante una permanenza nel Sud degli Stati Uniti, ospite di un ricco possidente di piantagioni di canna da zucchero.
ZOMBIE INGREDIENTI PER 4 PERSONE
50 g rum ambrato, 25 g Rum Jamaica, 2 cucchiaini di granatina, 4 cucchiaini di succo di papaia, 1/2 arancia spremuta, 1/2 lime spremuto, 2 cucchiaini di Apricot Brandy, 2 cucchiaini di Cura‡ao, 3 cucchiaini di Demerara Rum.
Lasciando fuori il Demerara Rum, mettete tutti gli ingredienti nel mixer elettrico con due palettine di ghiaccio e mescolate per pochi secondi.
Versate tutto il contenuto nel grande bicchiere, aggiungete ghiaccio frantumato, ciliegine, 1 fetta di arancia e lime e un germoglio di menta.
Versate il Demerara Rum in superficie e servite con due cannucce.
E per finire quello che può essere definito il ?tirami su? dei cocktail: il fizz.
E? un gradevole drink adatto a tutte le ore del giorno, è a base di albume d'uovo (qualche volta anche tuorlo), succo di limone, Soda e Sciroppo di zucchero.
Uno dei più famosi è il Gin Fizz, conosciuto in tutto il mondo.
