Finocchi in padella

Eliminate le foglie esterne dei finocchi e lessateli in acqua salata.

Toglieteli dal fuoco quando saranno ancora duri, sgocciolateli e tagliateli a spicchi.

Soffriggete in un tegame qualche cucchiaio d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato e poi aggiungete i finocchi condendoli con sale e pepe.

Lasciateli cuocere fino a che non diventino dorati.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Alcuni finocchi grandi
• Alcuni cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio di aglio
• Sale
• Pepe