Finocchi all'aceto

Preparazione

Affettare in senso verticale i finocchi mondati e rosolarli con un po' di olio e burro e la cipolla tritata.

Spruzzarli con l'aceto, salare, pepare e cuocere per 35 minuti bagnando con un po' di brodo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

4 finocchi
Olio d'oliva
Burro
1 cipolla
2 cucchiai di aceto di vino
1 cucchiaio di aceto aromatico
Sale
Pepe

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