Filetto di cernia al pepe rosa

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Ricetta originale
Ringraziamo Annamaria Ieva: Le Meraviglie di Cicetta
Vedi anche: tutte le ricette di Annamaria Ieva

Preparazione

Filetto di cernia al pepe rosa
Lavare i filetti di pesce sotto l'acqua corrente e tamponarlo su carta assorbente.

Oleare i filetti da entrambe le parti e poi condirli da entrambe le parti con sale, prezzemolo e aglio tritati finemente.

Schiacciare il pepe rosa e distribuirlo sulla superficie. Spolverare con abbondante pangrattato e ripassare con un filo d'olio.

Infornate a solo grill per 15-20 minuti.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Le Meraviglie di Cicetta:
http://www.lemeravigliedicicetta.it/filetto-di-cernia-al-pepe-rosa/ Filetto di cernia al pepe rosa

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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