Filetto alla rucolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Filetto alla rucola. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: vitello.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailCarni e secondi piattiItalian
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado.
Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe.
Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.
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