Filetto al pepe verde 2Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Filetto al pepe verde 2., ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
06125 FILETTO AL PEPE VERDE INGREDIENTI 4 PERSONE
4 fette di filetto di manzo, 30 g di burro oppure d'olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiai di pepe verde, 1 confezione di panna, semi di comino o di finocchio, whisky, sale.
Mettete il filetto in padella con un pezzetto di burro o l'olio e cuocetelo per qualche minuto.
Toglietelo dalla padella e mettetelo su di un piatto, salatelo.
Mettete nella stessa padella il whisky e poco dopo aggiungete la panna, i semi di comino e il pepe verde, Lasciate addensare la salsa a fuoco dolce per qualche minuto, quindi versate la salsa sul filetto.
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