Filetti di pollo panna e funghi (3)

Tagliate a pezzetti il pollo.

Mettete in un tegame 40 g di burro e un po' di salvia.

Rosolate il pollo, salate e mettete il vino bianco; fatelo evaporare e unite la panna.

Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

In un altro tegame mettete altri 40 g di burro e foglie di salvia, unite i funghi spezzettati, fate rosolare e salate.

Unite il pollo e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di filetti di pollo
• 80 g di burro
• Salvia
• 2 bicchierini di vino bianco secco
• 400 g di panna
• 15 g di funghi secchi
• Sale