Filetti di merluzzo con salsa agli spinaci
Preparazione
4 filetti di merluzzo, 200 g di spinaci, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio d'olio d'oliva extra vergine, 200 ml di panna, sale e pepe nero.
Pulite gli spinaci, lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente e lasciateli sgocciolare bene.
Pelate lo spicchio di aglio e tritatelo finemente.
Fate scaldare l'olio in una padella e fate colorire leggermente lo spicchio di aglio, quindi unitevi gli spinaci e fateli insaporire per due minuti.
Adagiate i filetti di merluzzo, salate, pepate e versate la panna, mescolate fate cuocere per 10 minuti e servite.
