Fichi al porto

Sbucciare delicatamente i fichi per non romperli.

In un tegame sciogliere il burro, disporvi i fichi e spolverizzarli con lo zucchero e le mandorle.

Bagnare con il porto.

Cuocere a fuoco medio per circa 5-10 minuti finché lo zucchero si sarà sciolto.

Rigirare i fichi nel fondo di cottura e levare dal fuoco.

Mettere i fichi in un vassoio, ricoprirli con il fondo di cottura e decorare i bordi del vassoio con la panna montata.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 24 fichi
• 1 bicchiere di vino porto
• 6 cucchiai di zucchero
• 60 g di burro
• 200 g di mandorle a filetti
• Panna montata zuccherata