Fettine di fesa di tacchino alla campagnola

Mettere del burro in un tegame.

A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surgelate per circa 12 minuti rigirandole spesso verso la fine della cottura.

Nel frattempo soffriggere in un tegame due spicchi d'aglio e un po' di prezzemolo tritato con un cucchiaio d'olio.

Aggiungere circa 150 g di pomodori pelati e una presina di origano, salare, pepare, lasciar bollire per mezz'ora circa, a fuoco lento.

Aggiungere la salsa alle fettine di fesa e lasciare il tutto ad insaporire sul fuoco per una decina di minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Fettine di fesa di tacchino
• 2 spicchi di aglio
• Poco di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 150 g di pomodori pelati
• 1 presina di origano
• Sale
• Pepe