Fette di pane al cioccolato
Preparazione
1 tavoletta di cioccolato fondente, 1/2 l di latte, 8 fette di pan carrè, 1 cucchiaio di farina gialla, 3 uova, 1 tazzina di Grand Marnier, cannella in polvere, olio, zucchero.
Togliete la crosta al pane e bagnate le fette nel latte (250 cc) mescolato con il liquore.
Sbattete 2 uova intere, unite la farina gialla, il cioccolato grattugiato e il resto del latte; cuocete a bagno maria, sempre mescolando, per ispessire la crema.
Lasciatela raffreddare, poi dividetela sopra a 4 fette di pane, coprite le altre fette e passatele nell'uovo sbattuto.
Friggete in abbondante olio caldo, scolate e, per ultimo, spolveratele con una miscela di zucchero e cannella.
