Fegato arrostoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Fegato arrosto.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
Una fetta di fegato di vitello di 150 g, 2 fette di pancetta affumicata, formaggio molle magro.
Passate il fegato nel formaggio e avvolgetelo con la pancetta.
Ponetelo su di un piatto da forno e cuocetelo a fuoco forte per dieci minuti; secondo il proprio gusto cotto o meno cotto.
Servite subito accompagnato con purè di patate.
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