Fave a coniglioIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Fave a coniglio. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: fave secche.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailContorniItalian
Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano.
Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso.
Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle tiepide con ottimo olio d'oliva a crudo e pepe nero macinato al momento.
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