Farfalle panna e salmone classiche
Preparazione
Aggiungete il salmone affumicato tagliato grossolanamente, fate cuocere 1 minuto a fuoco moderato, quindi versate la panna.
Aggiustate con poco sale e pepe; aggiungete la buccia di limone e scostate dal fuoco.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata e versatele nella salsa.
Fate rapprendere la salsa e guarnite con l'erba cipollina e il prezzemolo.
Servite decorando con un rametto di prezzemolo.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 350 g di pasta tipo farfalle
- 150 g di panna liquida
- 20 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- buccia di 1/2 limone affettata sottilmente
- 20 g di burro
- sale
- pepe
Ingrediente principale
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