Farfalle con le rape
Preparazione
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata.
Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta.
In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape.
Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite.
Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta.
In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape.
Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite.
Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
- Aglio (19)
- Formaggio pecorino grattugiato (378)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Pasta tipo farfalle (1075)
- Peperoncino (3)
- Rape (80)
- Sale (1)
564
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 320 g di pasta tipo farfalle
- 500 g di rape
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Formaggio pecorino grattugiato
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di rape
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