Farcitura al cioccolato

Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria con la cioccolata e amalgamare bene.

Lasciare raffreddare un po' ed aggiungere il rosso.

Aggiungere poi l'albume montato a neve e, a piacere, un po' di zucchero.

Ingredienti e dosi per 4 persone

100 g di cioccolato fondente
1 uovo
80 g di burro
Poco di zucchero

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it