Fagottini di pasta frolla

Scongelate la pasta frolla, tiratela sottile col matterello e ricavatene quattro quadrati.

Sbucciate le mele e con l'apposito scavino togliete il torsolo, riempite la cavità con una punta di zucchero, due cucchiai di marmellata, (pesche e prugne) e un fiocchetto di burro.

Deponete ogni mela al centro di un quadrato di pasta, ripiegate i quattro angoli alla sommità.

Spennellate i fagottini col tuorlo diluito in poca acqua.

Metteteli sulla placca del forno imburrata e infarinata e cuocete per 40 minuti a calore medio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele piccole
• 1 confezione di pasta frolla surgelata
• 50 g di burro
• Farina
• 50 g di marmellata di pesche
• 50 g di marmellata di prugne
• 1 tuorlo d'uovo