Dolcetti con le mandorle

Tostare le mandorle molto lentamente, nel frattempo mettere al fuoco un tegame con l'acqua e metterci dentro un'altra pentola con la cioccolata.

Quando la cioccolata si sarà sciolta completamente unirci le mandorle ed amalgamare bene.

Portare sul tavolo le pentole come si trovano sul fuoco e con un cucchiaino riempire le formine di carta; spolverarli con confettini colorati.

Ingredienti e dosi per 10 persone

• 1000 g di mandorle sgusciate
• 500 g di cioccolata per copertura
• 1 cucchiaio di olio d'oliva