Dolce greco di riso

Lessare il riso, scolarlo e lasciarlo intiepidire.

Versarlo in un ciotola e unirvi lo yogurth, la frutta secca e candita tagliata a dadini e il miele.

Mescolare bene e distribuire il dolce in 4 coppe.

Decorarle con le mandorle sfilettate e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di riso
• 250 g di yogurth greco
• Frutta secca mista (albicocche, fichi, prugne, datteri)
• Frutta candita (cedro, arancia)
• 4 cucchiai di miele
• Mandorle pelate sfilettate