Dolce foresta nera

Battete le uova con metà zucchero, la vaniglina, il burro fuso.

Setacciatevi su la farina e 30 g di cacao.

Mettete 30 minuti in forno a 180 gradi.

Bollite 2 minuti il resto dello zucchero in 125 cl d'acqua, aggiungete un dito di kirsch.

Farcite la torta tagliata a strati con questo sciroppo, la panna, le ciliegie macerate nel maraschino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di farina
• 240 g di zucchero
• 50 g di cacao amaro
• 3 uova
• 100 g di ciliegie candite
• 25 g di burro
• 250 g di panna
• Maraschino
• 1 dito di kirsch
• Vaniglina