Dolce di panettone

Inumidire le fette di panettone con il liquore; foderare con una parte di esse uno stampo a forma concava; mescolare la crema pasticciera con le mandorle e spalmarla su tutte le fette; riempire di fette lo stampo sino a chiuderlo; tenere in frigorifero per circa tre ore prima di sformarlo.

Ricoprire la torta con la panna montata e decorarla con i canditi.

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi

• 1 panettone del peso di 1 kg
• 1 liquore a piacere
• 1/4 di crema pasticciera
• 2 cucchiai di mandorle pelate e macinate con il frullatore
• 1/4 di panna montata
• ciliegine e cedro o angelica canditi