Dolce di nocciole

Tostare le nocciole nel forno a calore molto moderato per qualche minuto e poi passarle con il tritamandorle; sbriciolare i biscotti.

Preparare una crema sbattendo lo zucchero con i 2 tuorli ed il burro.

Unirvi il cacao e mescolare a questa crema i biscotti e le nocciole.

Mettere in uno stampo basso e possibilmente quadrato e poi in frigo per qualche ora.

Servirlo tagliato a rombi.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 150 g di biscotti secchi
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 tuorli d'uovo
• 300 g di nocciole
• 90 g di cacao