Dessert di albicocche

Preparazione

Monta la panna con lo zucchero, frulla le albicocche con 5 amaretti, incorpora alla panna, monta gli albumi con lo zucchero a neve ferma, unisci il tutto alla panna/albicocche, riempi delle coppe, metti in freezer per 1/2 ora, servi cosparse di zucchero a velo e un amaretto.

Ingredienti e dosi per 6 persone

100 cl di panna da montare
500 g di albicocche macerate in vino dolce
200 g di zucchero
6 albumi d'uovo
6 biscotti amaretti
Zucchero a velo

Licenza

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