Dessert all'ananas

Dessert all'ananas

Preparazione

Tritare grossolanamente le fette di ananas.

Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.

Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.

Incorporare gli albumi montati a neve densa.

Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.

Servire freddo.

Dessert all'ananas

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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