Cuor di danubio alla nutella

Per prima cosa disponete su un piano da lavoro la farina a vulcano, e aggiungete l'uovo, lo zucchero, il lievito sciolto in precedenza nel latte tiepido e un pizzico di sale.

Impastate energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Lasciate lievitare per circa 8 ore.

A lievitazione ottenuta formate delle palline e farcite con un p0' di Nutella.

A questo punto chiudete bene le palline e sistematele su un foglio di carta da forno creando un cuore.

Lasciate riposare per 1-2 ore. Spennellate con un pò di latte.

Quando le palline sono tutte gonfie e attaccate, infornate a 200° per i primi 5 minuti e successivamente diminuite la temperatura a 180° per 25 minuti circa.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/01/20/cuor-di-danubio-alla-nutella/

Tempi

• Per la preparazione: 600 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 630 min

Ingredienti e dosi

• 1/2 panetto di lievito di birra
• 250 g farina
• 30 g zucchero semolato
• 125 ml di latte
• 1 uovo piccolo
• 1 cucchiaio da the di sale
• nutella q.b