Crostone consovero

Tagliare una fetta di pane spessa 2 cm circa, praticare un foro al centro con le dita e posare sulla piastra o su una pentola molto calda.

Rompere l'uovo e versarlo all'interno del foro.

Lasciare cuocere, salare, girare con una spatola, stendere sopra del gorgonzola e lasciare fondere.

L'uovo deve ancora essere molle.

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 1 fetta di pagnotta grande
• 1 uovo
• 1 fetta di formaggio gorgonzola
• Sale