Crostini alla toscana (2)

Tostate il pane, sopra ogni fetta mettete un filetto d'acciughe, una rondella di pomodoro, poca cipolla tritata, basilico.

Irrorate con un filo d'olio, salate.

Passate pochi minuti in forno caldo e servite.

Vini di accompagnamento: Tutti gli Spumanti classificati 'Brut', Vino 'Novello' o il tradizionale Chianti 'giovane' DOCG (dell'ultima vendemmia).

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane toscano
• 2 pomodori
• 1 cipollina
• Basilico
• Olio d'oliva
• 4 filetti d'acciughe
• Sale