Crostini ai funghi (3)

Cuocere i funghi con l'accorgimento di tagliarli molto finemente.

Tagliare a metà le fette di pancarrè e passarle nel burro da un solo lato.

Sulla parte non fritta disporre la sottiletta in tutta la sua lunghezza e sopra questa spalmare i funghi.

Servire caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pancarré
• 300 g di funghi
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva
• Prezzemolo
• 5 sottilette di formaggio