Crostata con fichi e cannella

Preparare la frolla con 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 150 gr di burro freddo a pezzetti, 1 uovo, 1 fialetta di aroma al limone (o la buccia di un limone grattugiata) e 1/2 bustina di lievito per dolci.

Foderare una teglia rotonda con carta forno e stendere l'impasto lasciandone un po' per le strisce.

Mettere sopra 700 gr di fichi a pezzetti, una spolverata di cannella e 20 gr di zucchero di canna.

Infornare a 180 gradi per 35 minuti.

Servire la crostata con fichi e cannella.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 35 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 300 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 150 gr di burro freddo a pezzetti
• 1 uovo
• 1 fialetta di aroma al limone (o la buccia di limone grattugiata)
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 700 gr di fichi a pezzetti
• cannella
• 20 gr di zucchero di canna