Crocchette di mais (2)
Preparazione
Preparare una besciamella densa, mischiarvi il mais e farne delle palline.
Infarinarle, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
Infarinarle, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
![](img/blackboard_b.2011.jpg)
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 150 g di mais
- Besciamella
- 40 g di burro
- 40 g di farina
- 250 g di latte
- 1 uovo
- Pangrattato