Croccanti cioccolatosi

Mettere le mandorle, dopo averle spezzettate, in una teglia d forno, spargendole bene.

Infornare e farle asciugare a 100°C per 30 minuti.

Tritare il cioccolato da fondere.

Mettere in un recipiente 1/3 di mandorle e 1/3 di riso soffiato e mescolarli insieme.

Aggiungere quindi 1/3 del cioccolato al latte fuso; con il cioccolato liquido amalgamare bene il tutto.

Mettere sul fondo di un vassoio un foglio di pellicola trasparente.

Prendere con un cucchiaio il composto appena preparato e versarlo sul foglio di pellicola.

Ripetere le stesse operazioni con gli ingredienti rimasti.

Lasciare raffreddare infine i dolcetti a temperatura ambiente.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 10 persone

• 150 g di cioccolato al latte da fondere
• 100 g di mandorle spezzettate
• 15 g di riso soffiato