Crispelle di S. Giuseppe

Crispelle di S. Giuseppe

Preparazione

La sera prima, versare in una casseruola il latte, il pizzico di sale e, quando inizia l'ebollizione, versare il riso, lasciando che assorba tutto il liquido. La mattina dopo aggiungere il lievito diluito in un po' d'acqua e la farina a poco a poco. Fare riposare per 2 ore. Trascorso questo tempo, formare con il composto dei lunghi e sottili bastoncini, quindi friggerli nell'olio o nello strutto bollente. Scolare le crispelle del grasso di frittura, disporle su un piatto di portata e versare sopra il miele sciolto a bagnomaria. Servire calde. Crispelle di s. giuseppe
Totale calorie per persona
2036

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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